생활의달인 두텁떡 종로 비원떡집 안상민 달인 안국역 떡집 두텁떡달인 수요미식회 떡집 주소 위치 연락처 전화번호 생활의달인 613회 서울종로
이번 생활의달인에서는 떡집을 다루었는데요 다들 떡 좋아하시죠? 떡은 맛없는집가서 먹으면 찰기도 윤기도 없고 맛도 별로입니다. 그러나 오늘 생활의 달인에 출연한 안상민 달인의 맛집 ? 아니 떡맛집 비원떡집을 소개해드리려고 합니다. 생활의달인 뿐만아니라 수요미식회에서도 떡 특집으로 방송에 한번 나왔던 곳인데요 비원떡집 맛의 비결 알아보겠습니다. 비원떡집은 수요미식회 102회에서도 소개되었는데요 안상민씨가 만든 떡집이 아니라 60년 전통의 비법으로 만들어진 수제 궁중떡 이라고 합니다. 왜 궁중떡이냐하면 조선시대 왕조중 마지막 궁중음식 기능보유자인 한희순 상궁에게 우리나라 전통의 궁중떡 비법을 그대로 이어받았다고하는데요 맛의 전통을 지키기 위해서 적자가 나든 흑자가 나든, 비수기성수기 가리지 않고 무조건 당일생..
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2018. 3. 5. 20:03