생활의달인 아산밀면 신정식당 충남 밀면 달인 주소 위치 연락처 전경남달인 신정냉면
매주 월요일마다 우리나라에 있는 맛집을 알려주는 생활의달인 프로그램을 너무 좋아하는데요 오늘의 주제는 바로 밀면입니다. 보통 밀면이라고하면 부산이라고 생각하는데요 부산은 당연한 밀면의 원조이긴 하지만 부산과 견주어도 손색없는 아산 밀면달인을 소개하겠습니다. 충남 아산에서 밀면을 만들고 판매하며 63년째 밀면의 계보를 이어온 전경남 달인을 찾아갔습니다. 63년이면 정말 어마어마 한데요 아산 밀면의 특징중 가장 큰 특징은 바로 육수입니다. 밀면에서 육수가 빠질 수 없는데요 충남 아산밀면은 차원이다른 육수를 낸다고 하는데요 그 비법은 바로 닭을 이용하여 만드는 육수가 그 비법이었습니다. 특히 사골육수 베이스에 전경남달인식의 여러가지 재료들이 들어가 달인표 밀면육수가 나오는데요 이렇게 육수로 생명이 다한 닭들은..
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2018. 4. 9. 18:00