춘천 새참막국수 효자동 원종찬 달인 대구 찹쌀꿀떡 평화떡공방 맛집 장소 위치 연락처 최임숙 이원진달인 생활의 달인 616회
월요일이면 항상 제 마음을 설레게하는 생활의달인이 하는날인데요 월요일이면 무조건 챙겨보는 프로그램입니다. 왜냐하면 바로 은둔식달때문인데요 오늘은 또 어떤것으로 저희의 눈과 침샘을 자극할까요? 오늘 생활의달인에서는 세상에 둘도없는 맛집 막국수집을 소개합니다. 매주마다 맛집을 찾아다니는 PD님의 노고를 시청자인 저희가 모르지않습니다. 저희가 할 수 있는것이라고는 TV를 애청하는것뿐~~!! PD님 감사해요! 오늘은 바로 면요리중에서도 제가 너무 좋아하는 막국수집인데요 막국수의 정석을 소개해 드리도록 하겠습니다. 막국수의 정석인 이집의 비법은 바로 다른곳과달리 면에서부터 출발하는데요 막국수를 주문하는 즉시 수타로 반죽을 쳐서 공기층을 없애준다고 합니다. 그렇게 공기층이 없는 면발이 완성되어야지만 식감에서 쫄깃함..
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2018. 3. 26. 18:30