수요미식회 159회 낙지 정보 산낙지 낙지볶음 연포탕 돌돌말아먹는 낙지 호롱 맛집 식당 위치 전화번호 연락처 배수빈 오광록 이현우

# 수요미식회 낙지

수요미식회의 이번 주제는 낙지 인데요 낙지로 만들수 있는 요리라는 요리는 다 나온다고 합니다. 수요미식회에서는 예전에도 낙지편을 방송 한적있는데요 이번에는 더욱더 종류가 다양한 낙지 요리방식을 선보인다고 합니다. 어떤 낙지요리가 있는지 같이 알아보겠습니다.

#낙지의 종류

낙지에도 종류가 있다는사실 다들 알고계신가요? 흔하게 많이 들어보는 돌낙지 그리고 산낙지 세발낙지 물낙지 바다낙지 뻘낙지 기절낙지 조방낙지 등이 있는데요 낙지의 종류를 나누는 이유는 품종도 있지만 조리법에따라서도 이름이 달라지고 사는곳, 즉 서식지에 따라 별명이 달라진다고 합니다. 예를들어 돌낙지는 돌속에 숨어 산다고해서 돌낙지 라고 하네요 

이번 수요미식회에서는 전국의 방방곡곡마다 맛집들을 기록하고 그 맛집을 직접 찾아다니며 평가하고 지도를 만들어서 가지고 있다는 배수빈 씨가 출연하는데요 배수빈은 특히나 낙지를 좋아하기때문에 낙지에대한 지식도 상당하다고 합니다. 그리고 또 맛집찾는거라면 누구보다 자신있다는 오광록씨인데요 이미 연예계에서도 미식가로 굉장한 입소문이 나있다고 하는데요 그만큼 입맛이 까다롭다고 합니다. 오광록씨와 같이다니면 실패할 일은 없겠네요

수요미식회 158회에서는 소고기를 포스팅했다면 (http://smile380.tistory.com/205) 이번 159회에서는 바다의 소고기라는 별명을 붙여주고 싶은 갯뻘의 왕자 낙지 맛집이 나오는데요 아주 싱싱한 낙지로 연포탕을 끓이고 산낙지를 만들며 고춧가루를 칼칼하게 넣어 속까지 시원하게 맛있는 매운맛으로 낚지볶음을 만들어 소개한다고 합니다.

저는 우선 매운것을 너무좋아하고 매운것을 잘먹기때문에 낙지라고하면 사족을 못쓰는데요 매콤한 낙지에 밥비벼먹는 상상만하면 글을 쓰는 지금에도 무척이나 침이 고이네요 수요미식회에서는 무교동 유림낙지를 추천한적 있는데요 1986년에 개업하여 종로 서린동 청계라인 근처에 있는 "원조 유림낙지" 집과 전라남도 무안에 있는 무안 맛집 "제일회식당" 이 두곳은 제가 예전부터 가봤었지만 정말 너무 맛있었습니다. 

#기절낙지

제일회식당에서는 낙지호롱과 기절낙지가 정말 유명한데요 낙지요리는 전부다 싯가로 나와있어서 사장님이 알려주시기 전까진 가격을 알길이없습니다. 위치는 전라남도 무안군 망운면 망운로 13 제일회식당 인데요 제가 가본결과 낙지비빔밥에 기절낙지 요렇게만 시켜도 5만원이 넘게나오니 참고하시기 바랍니다. 그래도 정말 맛있어요^^